Couper ses aliments est une étape très importante lors de la préparation culinaire. Le savoir-faire est très important pour la réussite de ses plats et mets.
Mais au delà du savoir faire, il y a le matériel! Car une coupe peu précise ou hasardeuse de vos aliments peut compromettre la réussite de vos plats. Ayez les bons reflexes et optez pour un matériel robuste te de précision, cela vous épargnera bien des corvées et des déconfitures en cuisine!
Il y a une infinités de manières de couper ses légumes et ingrédients, c'est selon la recette à préparer.
Coupe-légumes et râpe à fromage:
Arredochef propose les meilleures marques européennes de coupe-légumes, dont Robot coupe, Fimar et Hendi. Nos coupe légumes électriques monophasés ou triphasés sont fabriqués en inox 304 ou 430, ils répondent parfaitement aux normes de sécurité lors de l'utilisation.
La capacité de nos coupe légumes va de 50 à 300 Kg/h, et de 1 à 150 parts.
Les disques de coupe peuvent être vendus séparément pour remplacement, ou pour varier la coupe de vos aliments et surprendre vos clients.
Coupe manuelle :
Pour couper ses aliments, parfois il faut le faire à la main, cela peut s'avérer long et prenant, avoir du matériel de cuisine pratique et de qualité rendra la tâche moins ingrate. Vous gagnerez du temps afin de vous occuper d'autres tâches dans votre cuisine.
Opter pour un matériau solide tel que l'acier inox est fortement recommandé, car la règlementation en matière d'hygiène alimentaire est rigoureuse, d'une part, et d'autre part, ce type de matériau est durable dans le temps, c'est donc une valeur sûre.
Couteaux de cuisine, coupe frites, coupe tomates, râpes en tout genre, tout ce matériel de cuisine vous aidera à transformer vos tâches en cuisine en parties de plaisir!
Trancheur :
Afin de réaliser de belles tranches de charcuterie ou de légumes ou autres aliments, rien de mieux qu'un trancheur de précision. Arredochef vous propose ses trancheuses électriques en aluminium aux différents diamètres, robustes et précises, vous ne pourrez plus vous en passer!
Pour les restaurateurs et professionnels du Kebab, nous proposons aussi des couteaux à kebab électrique avec ou sans fil.
