Chafing dish UNIQ Vert HENDI

Le Chafing Dish UNIQ HENDI est le fruit du design élégant et fonctionnel du célèbre designer néerlandais, Robert Bronwasser. Ce chafing dish est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Son corps est fabriqué en polypropylène résistant aux températures élevées, assurant sa durabilité. Il est équipé d'un bac amovible GN1/1 (hauteur de 100 mm) en acier inoxydable AISI 304, ce qui le rend facile à nettoyer.

L'élément chauffant en acier inoxydable AISI 304 est stratégiquement placé dans le réservoir d'eau pour assurer un transfert de chaleur efficace. Le couvercle en verre trempé est muni d'une poignée isolée, d'une encoche pour la louche, et d'une charnière en aluminium. Sa conception à deux parties réduit la perte de chaleur par ouverture, tout en maintenant des conditions d'hygiène optimales. De plus, un porte-cartes est intégré sur le couvercle pour faciliter l'identification des produits.

L'inclinaison du couvercle permet de diriger l'eau de condensation vers le récipient, évitant ainsi les dégâts. Le chafing dish est également équipé d'un détecteur d'eau sensible qui rappelle à l'utilisateur de remplir le réservoir d'eau, prévenant ainsi les ébullitions à sec.

Le panneau de commande numérique affiche le temps de travail, la température programmée, et la température réelle pour un contrôle précis. De plus, le dernier réglage de température est enregistré en mémoire et sera automatiquement sélectionné à chaque mise sous tension. La température peut être réglée de 35 à 85°C par incréments de 1°C, offrant une grande flexibilité.

Le réservoir d'eau est gravé d'une ligne de remplissage maximum, indiquant une capacité d'environ 4 litres. Il est important de noter que ce chafing dish n'est pas destiné à la cuisson, mais il excelle dans le maintien au chaud, ce qui en fait un choix idéal pour les professionnels de la restauration.