Il va sans dire que la manipulation des aliments lors de la préparation est la clé de la réussite de toute recette. Tout boulanger, pâtissier ou restaurateur connaisseur du métier, sait que cette manipulation requiert du savoir-faire, certes, mais surtout un matériel de bonne qualité, un bon robot pâtissier est susceptible de vous faciliter cette tâche.
pour son matériel de restauration, Arredochef choisit les meilleures marques disponibles sur le marché, en appliquant des prox très compétitifs, les marques Robot coupe et Hendi sont les leaders sur le marché français.
Batteur mélangeur professionnel :
Indispensable en boulangerie / pâtisserie, et même en restauration, le batteur mélangeur professionnel est une vraie révolution. Il vous permettra de battre les œufs, les blanchir, monter les blancs en neige et monter vos appareils et préparations culinaires en un temps record. Vos préparation seront aérées, onctueuses, vos brioches alvéolées et vos préparation réussies. Sans compter le gain de temps que vous réaliserez, vous pourrez à ce moment vaquez à vos autres tâches dans votre cuisine professionnelle ou laboratoire de pâtisserie/boulangerie.
Pourquoi choisir un batteur professionnel Arredochef
Nos batteurs professionnels sont de très bonne qualité, ils sont solides fonctionnels et rentables, parfaits pour une utilisation professionnelle en pâtisserie ou restauration. Monophasés, fabriqués dans des matériaux solides, tels que l'acier, l'acier inoxydable ou l'aluminium, à cuve amovible, de capacité entre 5 et 8 litres, répondant aux normes de sécurité d'usage, opter pour un le batteur professionnel 7 litres, à usage intensif de chez Arredochef est une garantie de bonne qualité et de résultat professionnel.
Mixeur plongeant professionnel:
Dans votre cuisine de restaurant ou établissement CHR, afin de préparer de bonnes soupes lisses et onctueuses, réussir votre mayonnaise, faire émulsionner vos préparation culinaires, réaliser des veloutés avec une texture à couper le souffles, optez pour un mixer plongeant professionnel Arredochef. Les crèmes et sauces onctueuses n'auront plus aucun secret pour vous, et vos préparations seront inratables!
Pourquoi les mixeurs plongeants Arredochef :
Fonctionnels, ergonomiques et design, la gamme de mixer à émulsions proposée par Arredochef saura vous séduire. Certains sont munis de nombreux accessoires, tels que de fouet, d'une capacité allant de 1 à 100 litres, et d'une puissance de 250 à 2500 watts, à vitesse fixe ou variable, ils sont polyvalents et aptes pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle, et même à l'usage ménager.
Comme à son accoutumée, Arredochef sélectionne les meilleurs marques sur le marché, Robot coupe, Fimar et bien sûr Hendi, qui est la seule marque à travailler avec le designer néerlandais très en vue, Bronwasser, adepte des design modernes et ergonomiques, son mixeur plongeant à écran LCD, à moteur puissant trouvera parfaitement sa place dans une cuisine moderne.
