L’essentiel d’une pizzeria
En plus des démarches administratives et la recherche de l’emplacement de votre pizzeria, il est important de bien choisir son équipement professionnel. En effet la qualité de vos pizzas dépend de la qualité de vos ingrédients mais surtout de s’entourer d’un matériel professionnel adapté à vos besoins. Vous trouverez ci-dessous quelques équipements nécessaires pour votre pizzeria.
Four à pizza
Le four à pizzas est un équipement indispensable pour le fonctionnement d’une pizzeria.
Pouvant cuire vos pizzas d’une manière rapide et uniforme. En effet le four à pizzas est en mesure de fournir une chaleur à température haute et constante.
Table à pizzas
La table pizza est Idéale pour préparer vos pizzas dans de meilleures conditions. En effet, ce matériel professionnel vous permet de stocker vos pâtons et tous vos ingrédients nécessaires pour vos préparations. Ainsi, vous pourrez concevoir vos pizzas au même endroit.
Vitrine à ingrédients
Elément très important dans une pizzeria, en effet ce matériel de cuisine est conçu pour faciliter l’accès, mais aussi de garder au frais les ingrédients de préparation de votre pizza. En effet, grâce à la vitrine à ingrédients, le pizzaïolo a une vision directe sur ses produits ce qui lui permet une efficacité de travail et un gain de temps considérable.
Formeuse à pizza
La formeuse à pizza est Idéale pour préparer et étaler la pâte à pizza de manière uniforme. En effet ce matériel de cuisine vous permet un gain de temps et d’énergie considérable.
L’utilisation d’une formeuse à pizza ne demande aucune compétence particulière, tout votre personnel sera en mesure de l’utiliser. Il suffit juste de poser votre pâton à pizza sur la surface plate du bas de la machine ensuite, baisser la vitre de sécurité pour enclencher le mécanisme
Pétrin
Élément indispensable pour préparer vous-même votre pâte à pizza, le pétrin professionnel permet un gain de temps considérable grâce à sa capacité de pétrir vos préparations en grande quantité vous garantissant ainsi une pâte légère et homogène.
